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泰國廚藝小旅行:來去泰國學料理

售價:277


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搜尋參考資料:
1.博客來-泰國廚藝小旅行來去泰國學料理

書名:泰國廚藝小旅行來去泰國學料理,語言:繁體中文,isbn:9789869300827,頁數:288,出版社:健行,作者:于美芮 ...

2.泰國廚藝小旅行來去泰國學料理-金石堂網路書店
www.kingstone.com.tw/Book/Book_Page.asp?KMCode=...Translate this page

泰國廚藝小旅行來去泰國學料理-金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團!The largest retail books store chains in Taiwan!

3.華文網網路書店:泰國廚藝小旅行──來去泰國學料理.文 …
www.book4u.com.tw/book_Detail.asp?goods_ser=kk04228…Translate this page

新絲路網路書店:泰國廚藝小旅行──來去泰國學料理‧于美芮

4.泰國廚藝小旅行來去泰國學料理
tw.mall.yahoo.com › … › 生活娛樂 › 食譜/各式蒐藏Translate this page

因為愛吃法國菜而遠赴法國學料理,二〇一三年又因為愛吃泰國菜到泰國學料理,這趟旅程,由一個月延長為半年,前後進了 ...

5.世界級泰國名菜!香辣下飯打拋肉 - 品生活 - 好食報 - 台灣 …
www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=104111Translate this page

世界級泰國名菜!香辣下飯打拋肉 文‧圖‧資料來源《泰國廚藝小旅行來去泰國學料理


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詳細資料ISBN:9789869300827
叢書系列:愛生活
規格:平裝 / 288頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  因為愛吃法國菜而遠赴法國學料理,二〇一三年又因為愛吃泰國菜到泰國學料理,這趟旅程,由一個月延長為半年,前後進了四所廚藝學校,帶回最正宗的泰式風味與濃郁的異國風情。   作者放棄唱片公司的高職,遠赴法國學廚藝,回台後從廚房助理做起,天天洗掃擦抹,備受排擠,卻堅持不放棄,短短幾年的時間,已出版了十餘本食譜,並贏得「果醬女王」之稱。  在廚藝的世界裡,她曾經自我質疑:如果要的太多,什麼都想要,會不會什麼都做不好﹖但是仍然堅定地告訴自己:廚藝無國界,如果能橫跨各國食材,充分了解並且善加利用,或許還能更上一層樓。就像之前她在高峰期急流勇退,前往巴黎藍帶廚藝學院學法國菜,就是因為她不是害怕轉變的人,畢竟兩手都拿著東西,是不可能再拿別的新東西,必須要放掉,才可能有新的收穫。  就因為一心專注地追求心目中的美味,於是,決定脫下時尚嬌貴的馬靴換上輕便涼鞋,從巴黎轉換到曼谷,深入泰國菜的國度,探訪道地傳統的泰國菜做法,希望學會可以打動人心的泰國菜。在這段期間,除了探索許多特色學校與專業課程,連按摩學校都不放過,在曼谷,開啟了她的泰國菜大門,也開始踏入泰國料理的華麗世界。  作者把所有經驗集結成一把鑰匙,送給想探索泰國料理之奧妙的人,只要你轉動鑰匙,便能開啟傳統泰國菜的大門,有一天,你也能像作者一樣踏上追尋心中美味的旅行。本書特色  ★親赴泰國,向廚藝學校與十幾位泰國主廚學得經典泰國菜。  ★反覆累計不同的廚藝經驗,呈現出泰式完整而真實的美味。  ★不藏私的廚藝課表與不吝分享的異國體驗,對於想探索泰國料理之奧妙的人,是最實用的指南書。 

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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