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詳細資料ISBN:9789869063562 規格:平裝 / 435頁 / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介食安風暴推升食品技師考證熱度,專業食品人才考試不可或缺解題好書 2014年具有食品科學背景之蔣丙煌博士接任衛福部部長,檢視中央和地方食安稽查人力與預算,擴充專業食品人才,持續辦理稽查人員教育訓練。(衛福部食藥署主管食品業者專門職業或技術證照人員設置) 經過這幾次的食安事件後,食品技師證照成為國家級的工作保證書,報考人數居高不下;食品衛生檢驗高普考名額也跟著攀升。食品技師與食品衛生檢驗高普考具有相同的考試科目,在準備這兩種考試時,考題可以互相參考,然而其參考答案就顯得相當重要,好的答案可以使讀者快速了解並熟記重點。 作者於食品補教界任職八年之久,將答題經驗與技巧撰寫成此書,期能提供最完整與精隨的參考答案,以供考生作為考試的藍本。 |
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